山本　和韻

🍀秋田県から届きました

2年ぶりの季節限定酒です♪

『山本　和韻』（やまもとわいん）
純米吟醸

※酒米「吟の精」「美山錦」55%精米にて使用。
日本酒度+3やや辛口となります。

蔵元「山本友文氏」が海外で手に入れたワイン酵母（シャルドネ用）と清酒酵母を両方使用して醸した大注目のﾊｲﾌﾞﾘｯﾄ日本酒。
白ワイン独特の張り出しの強い酸と優しい清酒由来の円やかさが見事に融合‼️
裏ラベルには、「神頼みな仕込み」と控えめなコメント😊
深い経験と自信があってこそのチャレンジ！爽やかでフレッシュな酸味、山本らしいジューシーさで飲みやすい一本。
冷酒で抜群の美味しさです♪

昨年はワイン酵母が勝ってしまい、狙いの酒質にならず出荷されませんでしたので2年ぶりのリリースとなりました。
「納得しない酒は出さない」蔵元のプライドと覚悟はさすが「山本」さんです‼️

（一升瓶）3581円税込み
（四合瓶）1790円税込み