鹿児島の限定芋焼酎

🌸鹿児島県から『限定芋焼酎』が届きました

（左）
🟡『いも麹芋　寒造り』（国分酒造）

※現代の名工「安田宣久」杜氏が文献をもとに明治維新頃の仕込みを再現。もっとも寒い時期にさつまいもを蒸して粉砕し水を加え、数日経った乳酸発酵後に黄麹にて仕込んだ「生酛造り」の芋焼酎です。
明治の頃もすっごい美味しい芋焼酎を飲まれていたのですね☺️
（一升瓶のみ）3465円税込

（右）
🟡『小鹿　Tank610 荒濾過一年寝かせ』
（小鹿酒造）

※昨年から非常にお問い合わせが多い『小鹿610』。タンク１本分のだけの数量限定品となります。黒麹で仕込んだ芋焼酎を旨味成分をできるだけ残すために荒めに濾過し一年間じっくりと熟成させました。 熟成による甘みとまろやかな口当たり、軽やかなのど越しが特徴です。
（一升瓶）2860円税込
（五合瓶）1513円税込