2023年8月24日
🍁美味しい日本酒🍶が届きました。 初入荷‼️ 『御湖鶴』純米辛口（長野県） ※ 長野県諏訪にある諏訪御湖鶴酒造さん。初めてこの「御湖鶴純米辛口」を呑んだ時、もの凄い衝撃を受けました。「何だこの炊き立ての白米のようなふっく […]
2023年8月10日
日本酒です♪ 『真澄 白妙』純米吟醸（長野県諏訪） ※ 宮坂醸造が所有する協会７号酵母。7号酵母の特徴は、「落ち着いた香りとバランスのとれた味わい」を生み出します。現在の酒造りで最も使用されている酵母であり、酵母の横綱と […]
2023年8月10日
日本酒です♪ 『真澄』スパークリング純米おりがらみ（長野県諏訪） ※ 壜内二次醗酵後の澱（おり）引きをしていない泡酒です。前半は透明感のある味わいを、後半はわずかに澱がからんだクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。ア […]
2023年8月10日
🌻お盆休みにオススメのお酒🍶です 日本酒です♪ 『飛鸞ひらん ？』（長崎県平戸） ※「？」はスペック非公開‼️裏ラベルにQRコードがございます。「初級編」「上級編」2パターンの謎解きをチャレンジして頂く新感覚の地酒です。 […]
2023年8月3日
（写真左）『裏阿櫻』純米吟醸（秋田県） ※ 有機肥料で栽培した「美山錦」を用い、極少量のみ醸造。マスカットのような爽やかでジューシーな味わいと、アクセントになる綺麗な酸味が魅力の裏酒です♪（一升瓶）3850円税込み（四合 […]
2023年8月3日
🌻まさに魔夏‼️冷えたお部屋でクィッと呑みたい日本酒のご案内です♪ （写真左）『七水』ジューシーハニー（栃木県） ※雄町米使用。完熟した上品な甘みのある香り。蜂蜜を思わせるジューシーな旨味と、それを引き立てるほんのりとし […]
2023年7月29日
（写真左）日本酒です♪ 『繁桝』ヤメコトハジメ純米販売店限定酒（福岡県八女） ※ 蔵元高橋商店さんが「繁桝らしさ」を改めて発見し、再構築していくために今年始動したレーベルです。第一弾は、あえて「吟のさと」を使わないお酒。 […]
2023年7月25日
熊本🌻夏酒が入荷致しました❗️ 『花の香』夏 純米大吟醸ブルーボトル ※酒米は 地元「和水町」山田錦を50%精米にて使用。 日本酒度、酸度、アミノ酸、酵母全て非公開でございます。アルコール度14% グラスに注ぐとシュワシ […]
2023年7月22日
（写真右） 『金鶴』大吟醸（新潟県） ※新潟県佐渡の島の銘酒。『金鶴』醸造元『加藤酒造店』さんは、米から手掛ける酒造り”をテーマに、佐渡島内の農家の方々と共に酒米作りに取り組んでおられます。原料米は全て佐渡産❗️朱鷺が暮 […]
2023年7月22日
🌻今晩の晩酌でお迷いの方・・・。こちらの日本酒をオススメ致します😊 ☟（写真左） 『山本 ドキドキ』純米吟醸（秋田県） ※ 夏向きに楽しめるよう酒質を設計して仕込んだ限定酒です♪リンゴ酸を多く生成する特殊な酵 […]
