2023年9月5日
🍁本日も秋酒が到着致しました 🟡『長陽福娘』純米ひやおろし（山口県）※地元酒米「西都の雫」60%精米。クリアで透明感のある口当たりから、程よい熟成のまろやかさがあります。日本酒度+4.5（辛口）冷酒、お燗酒オススメです♪ […]
2023年9月4日
🍁日本酒の秋酒が届きました 『七水』AUTUMN（栃木県） ※ 上品で綺麗な柑橘系の香り、口に含むと輪郭のはっきりとした旨みと適度な酸味がやさしく包み込む、穏やかではありますが「秋食」にしっかりと寄り添うバランスの良い味 […]
2023年9月4日
🍁日本酒の秋酒が届きました 『黒牛』純米あきあがり（和歌山県） ※ どしっと風格ある黒牛のあきあがりは、加水を施さない原酒での出荷となり、その度数は重めの18・5度。日本酒度+7（辛口）使用酒米「山田錦」見た目から来る「 […]
2023年8月30日
🍁2年ぶり‼️果実のお酒です♪ 超〜大人気の🍓苺がやっと届きました。 『梅乃宿ストロベリー』（奈良県） ※蔵元が厳選に厳選を重ねたジューシーで甘っ〜い「苺」のみを使用しました。贅沢な苺の甘みと上品な酸味が、優しく口いっぱ […]
2023年8月28日
🍁秋酒が届きました🍶 日本酒です♪ 『山本』純米吟醸フォレストグリーン（秋田県）※ 酒米「美郷錦」を使用。山本シリーズの中でも極めて稀少性が高いお酒かもしれません。透明感、サッパリ感、さらにはジューシーな旨味が、やや柔ら […]
2023年8月28日
🍁秋酒が届きました🍶 日本酒です♪初入荷‼️ 『寒紅梅』純米吟醸AKIフクロウラベル火入れ（三重県）※使用酒米「山田錦」軽快な微発泡感が若干感じられ、心地よいスウィートな吟醸香とバランスのとれた上品でクリアな飲み口が特徴 […]
2023年8月24日
🍁美味しい日本酒🍶が届きました。 『陸奥八仙』純米緑ラベルひやおろし（青森県） ※今季初の秋酒が到着しました♪甘く華やかな香りは少し落ち着いた感じですがさすがの存在感‼️熟成による程よい深まり度合いが絶妙で、さらに味わい […]
2023年8月24日
🍁美味しい日本酒🍶が届きました。 初入荷‼️ 『御湖鶴』純米辛口（長野県） ※ 長野県諏訪にある諏訪御湖鶴酒造さん。初めてこの「御湖鶴純米辛口」を呑んだ時、もの凄い衝撃を受けました。「何だこの炊き立ての白米のようなふっく […]
2023年8月10日
日本酒です♪ 『真澄 白妙』純米吟醸（長野県諏訪） ※ 宮坂醸造が所有する協会７号酵母。7号酵母の特徴は、「落ち着いた香りとバランスのとれた味わい」を生み出します。現在の酒造りで最も使用されている酵母であり、酵母の横綱と […]
2023年8月10日
日本酒です♪ 『真澄』スパークリング純米おりがらみ（長野県諏訪） ※ 壜内二次醗酵後の澱（おり）引きをしていない泡酒です。前半は透明感のある味わいを、後半はわずかに澱がからんだクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。ア […]
