2022年8月6日
🌻山形県から届きました 『出羽桜 雪若丸』純米大吟醸（火入れ） ※銘酒「出羽桜」のニューフェイス❗️山形県産米「雪若丸」を48%精米。食べても凄く美味しいお米ですが、酒米としても優秀で少し硬めの米質ですので麹米も最高の仕 […]
2022年8月5日
🌻和歌山県から届きました 特約店限定酒です♪ 『黒牛』辛口純米（火入れ） ※黒牛🐃で 赤（牛）🐂ラベル❗️鮮やかな赤色が辛口をイメージさせます。口に含んだ瞬間「山田錦」の力強い旨みが広がり、ごっくん後味わい深く あー辛 […]
2022年8月5日
🌻山形県から届きました 酒田酒造から2酒ご案内です🍶 （写真左）『上喜元』彗星（純米吟醸）火入れ※なんと お米の名前が「彗星」❗️酒米もキラキラネームの時代がやって参りました😊お味は・・・ミルキー感がありながら光の酸が彗 […]
2022年8月4日
🌻福岡県から届きました 銘酒「繁桝」高橋商店 『麹屋』純米吟醸（火入れ） ※繁桝の特約店の中でも一部の特約店だけが販売できる限定商品「麹屋」でございます。酒米は（麹）山田錦 （掛け米）夢一献を使用し55%精米となります。 […]
2022年7月22日
🌻新潟県から届きました 銘酒「久保田」の蔵元から最高峰クラス❗️ 『洗心』（純米大吟醸） ※契約栽培米「たかね錦」を なんと28%まで磨き時間をかけてゆっくりじっくりと熟成。上質な旨みがありながら、越後の酒らしく清らかで […]
2022年7月18日
🌻栃木県から届きました 「心躍る酒を」コンセプトに醸したエキサイティング シリーズです♪ 『七水』夢ささら（純米生酒） ※山田錦の血統酒米「夢ささら」60%精米にて使用。香りはパイナップル❗️口に含むと甘酸っぱい（甘さ強 […]
2022年7月8日
🌻長崎県から届きました 日本酒コンテスト「IWC」シルバー賞受賞 『飛鸞』あさひらん純米酒（一回火入れ） ※近年注目度が高い酒米「あさひ米」を8割使用。（2割山田錦）契約農家の上村さんが無農薬で自然栽培したお米となります […]
2022年7月7日
🌻青森県から届きました ワイングラス🥂で渋く飲んでいただきたい日本酒です♪ 『陸奥八仙 V1116』（純米一回火入れ） ※デンマーク産の白ワイン酵母「V1116」を使用。酵母由来の爽やかな酸を特徴にスッキリに仕上がってお […]
2022年7月6日
🌻山口県から届きました 土用の丑の日❗️（7月23日）（8月4日） 『鰻おにぎり』雄町純米酒（火入れ） ※山口県周南市の蔵元 山縣本店。（酒米）雄町60%精米日本酒度+4酸度1.2「うなむす」ラベル！蔵で氷温管理した状態 […]
2022年7月5日
🌻秋田県から届きました 山本さんのから夏酒です♪ 『山本 ドキドキ』純米吟醸（火入れ） ※酒米「美山錦」55%精米日本酒度+3酸度2.5パイン系の香りとトロピカルテイストからスタート❗️じゅわ〰︎とりんご酸が顔を出し、ご […]
